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Supply Chain Management

Gestione della stagionalità: problematica o opportunità?
Picchi stagionali, Supply Chain Management

Gestione della stagionalità: problematica o opportunità?

La stagionalità influenza molto la pianificazione della supply chain e le decisioni da prendere in azienda: l’obiettivo è bilanciare le risorse e le attività tra i periodi di più intensa attività e quelli di rallentamento.

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Il postponement
Postponement di prodotto

Il postponement

Si tratta di una tecnica di produzione che sposta la personalizzazione (customizzazione) del prodotto il più a valle possibile, cioè nello stadio tecnologicamente più vicino possibile al cliente finale.

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Nuove esigenze e sfide per la supply chain del settore agroalimentare
Nuove esigenze e sfide per la supply chain del settore agroalimentare

Nuove esigenze e sfide per la supply chain del settore agroalimentare

La logistica del settore food & beverage è una realtà in continua evoluzione, regolata da norme molto stringenti e dalla domanda sempre più articolata ed esigente da parte dei consumatori.

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